粉系が原材料と出来上がりの見た目が大きく変わるので面白い。ただ、小麦粉とか白玉粉とか、そういった粉をこねる時は打ち粉が超重要。手にべたつくので、たっぷりと打ち粉を手につけて、すぐに取り出せるところに置いておくのが成功の秘訣。
あと、ラーメンは外で食べるものだ。作るとむちゃくちゃ手間がかかる割に、そこまで美味しいかというとそうでもないし、費用対抗が悪い。パスタマシーンがあれば、麺類は上手く作れるのかとも思うが、邪魔だよな。
ということで、粉をうまく扱うには打ち粉が命。粉は粉で制すと。
そして、キャベツ、菜の花などなど父が作った野菜で料理をたくさんした。
料理名：オムライス
所要時間：20
コスト：150円
ポイント：卵をふわふわにした状態で、いかにチキンライスをうまく包むか
おいしさ：★★★
アレンジ１：卵にチーズを混ぜた
ひとこと：卵で包むのが難しい、良いノウハウを習得したい
参考レシピ：http://cookpad.com/recipe/2221374
料理名：担々麺
所要時間：2時間
コスト：300円
ポイント：麺が難しい、打ち粉をたくさん降ってから切らないと、切った圧力で麺がくっついてしまう
おいしさ：★★★
アレンジ１：ごまだれも麺も手作り
ひとこと：よく踏んで腰を出しのと均一に切るのが難しい。あとはごまをしっかりとすってタレを作る
参考レシピ：http://cookpad.com/recipe/837544
料理名：担々麺の麺
所要時間：６０分
コスト：100円
ポイント：たくさん踏む。が、袋が破れるので注意
おいしさ：★★★★★
アレンジ１：
ひとこと：たたんで切るときに団子になるので、たくさん打ち粉を降るそして、常に打ち粉を出せる場所に置いておく。
参考レシピ：http://cookpad.com/recipe/104058
料理名：担々麺のごまだれ
所要時間：20
コスト：100円
ポイント：ごまをしっかりするのがポイント、炒ると香りが立つ
おいしさ：★★★
アレンジ１：
ひとこと：お酒は一回沸騰させてアルコールを飛ばしたほうが良い
参考レシピ：http://cookpad.com/recipe/1449272
http://cookpad.com/recipe/2122906
料理名：いちご大福
所要時間：30分
コスト：300円
ポイント：粉物を手でこねると粘つく。手につきまくるので打ち粉をたっぷりが最も重要。これで良し悪しが決定するほど。
おいしさ：★★★★
アレンジ１：あんこは缶詰で。その際は砂糖は追加しない。塩を少し入れる。皮も砂糖を少なめにする。
ひとこと：けっこううまいが、日持ちはしない
参考レシピ：http://cookpad.com/recipe/1723582
料理名：ジャガイモスナップえんどう
所要時間：15分
コスト：300円
ポイント：じゃがいもはしっかり火を通しておく
おいしさ：★★★★
アレンジ１：
ひとこと：厚切りベーコンだとうまそう
参考レシピ：http://cookpad.com/recipe/1447694
料理名：菜の花のからし和え
所要時間：10分
コスト：100円
ポイント：からしの入れすぎ注意
おいしさ：★★★★
アレンジ１：
ひとこと：コクを出すために、だし汁入の醤油とかがいいかも。
参考レシピ：http://cookpad.com/recipe/1359332
料理名：キャベツと卵のふんわり炒め
所要時間：10分
コスト：100円
ポイント：卵を炒め過ぎない
おいしさ：★★★
アレンジ１：ネギも追加した
ひとこと：簡単でうまい
参考レシピ：http://cookpad.com/recipe/2218721
料理名：チャーハン
所要時間：10分
コスト：150円
ポイント：土鍋で炊いたごはんが硬かったのでチャーハンにした
おいしさ：★★★
アレンジ１：
ひとこと：塩、醤油、オイスターソースを入れたら辛くなった、控えめがベター
参考レシピ：http://cookpad.com/recipe/308142
料理名：わさび菜の炒め物
所要時間：10分
コスト：100円
ポイント：塩コショウ、酒、醤油
おいしさ：★★
アレンジ１：
ひとこと：これよくない。わさび菜がくせあるので、サラダに少し入れるか、漬物とかがいいだろう。残っている分は浅漬かな。
参考レシピ：
料理名：豆苗と厚揚げの卵炒め
所要時間：10分
コスト：150円
ポイント：買った豆苗を再度水につけて2毛作目を使用
おいしさ：★★★★
アレンジ１：
ひとこと：簡単でうまい
参考レシピ：
テンプレ
=======
料理名：
所要時間：分
コスト：円
ポイント：
おいしさ：★★★★★
アレンジ１：
ひとこと：
参考レシピ：
=======