高速料理ができるようになってきた。準備から調理、洗い物までの効率化が図られてきている。まず、電車などで余っている食材とか食べたいものを考えて、ネットで検索。cookpadは有料じゃないと人気順に調べれないけれど、「食材　レシピ　つくれぽ」とか、「料理名　レシピ　つくれぽ 1000」とか工夫して検索すればグーグルが人気のメニューを上位に表示してくれるのだ。

そして、作るのはパラレル。時間がかかるものから準備をする。電子レンジ、コンロ、湯沸し器などで長時間かかるものを調理している間に、短時間でできるものを平行してやっていく。手が空いたら食器を洗う。調味料をあわせたりする皿は、茶碗とかを使うと洗い物が溜まりづらい。茶碗は結局使うのでさっと洗うからという理由で。

それにしても、多様な料理をしてきて感覚がつかめてきた。細かく分量を図らなくてもだいたいの量がわかるようになってきた。下処理とか調理方法も食べ物を見れば想像着くようになってきたし、材料もしかり。とはいえ、まだまだこれからという感じ。どっち方面にいくかだな。

トレランでも短距離でスピードを追求するのか、レースで上位を狙うのか、トレラン仲間と週末の山を楽しむのか、長距離レースにいくのかと人によって楽しみが違うように、料理も楽しみ方は人それぞれだ。俺は、何が一番あってるのかな、まあ、やっていて一番楽しいことをやるだけなんだが。

料理名：たけのこご飯
所要時間：90分
コスト：600円
ポイント：灰汁を取る。米ぬかでしっかり茹でる
おいしさ：★★★
アレンジ１：昆布で出しをとり、具は竹の子だけ。油揚げをいれるメニューが多いが、あえて入れず。
ひとこと：ちょっとアクが残ってしまった。
参考レシピ：

料理名：大根とタコの煮物
所要時間：30分
コスト：150円
ポイント：しっかりと味を染み込ませる。みりん、酒、醤油、砂糖と基本の調味料
おいしさ：★★★★★
アレンジ１：
ひとこと：うまい。冷蔵庫で冷えたのが好きだったりする。
参考レシピ：

料理名：あさりの酒蒸し
所要時間：20分
コスト：150円
ポイント：にんにくを油でしっかり炒めて香りを出す
おいしさ：★★★★★
アレンジ１：
ひとこと：うまい、うますぎる。知るだけで飲むとちょっと濃いかも。
参考レシピ：http://cookpad.com/recipe/1140056

料理名：手羽先の照り焼き
所要時間：30分
コスト：200円
ポイント：醤油、酒、みりんが同量で簡単。砂糖は少し少なめに。
おいしさ：★★★★★
アレンジ１：しょうがを擦って肉につけておいた。そして、タレにもしょうがを入れた。
ひとこと：簡単うまい。ごまがあると見た目がいっきにレベルアップ。
参考レシピ：http://cookpad.com/recipe/1321257

料理名：クリームチーズとレーズン入パン
所要時間：15分
コスト：200円
ポイント：クリームチーズがアクセント。レーズン多めがうまい。
おいしさ：★★★★
アレンジ１：生地がこね終わってからクリームチーズをちぎって入れたが、出来上がりは混ざっていてどこにあるか分からず。
ひとこと：冷めても美味しいが、バターとクリームチーズでカロリー高そう。
参考レシピ：

料理名：ベーコンとレタスのスープ
所要時間：10分
コスト：100円
ポイント：ベーコンを炒めて味を出してから水を入れる。
おいしさ：★★★
アレンジ１：レタスは最後に入れてシャキシャキを出す。
ひとこと：簡単スープ
参考レシピ：

料理名：レタス炒め
所要時間：5分
コスト：20円
ポイント：レタスを塩で炒めて、酒を入れただけ。
おいしさ：★★★★
アレンジ１：完全オリジナル思いつき料理。
ひとこと：簡単すぎて驚くが好きな味。
参考レシピ：

料理名：アボガドの薬味漬け
所要時間：10分
コスト：200円
ポイント：玉ねぎ、すりおろしニンニク、生姜がきいてうまい。
おいしさ：★★★★★
アレンジ１：とうがらし、ごま油、砂糖が風味を出す。
ひとこと：完全に酒のつまみ、誰かが来た時にビールと合うだろう。
参考レシピ：http://cookpad.com/recipe/1919499

料理名：かぼちゃパン
所要時間：15分
コスト：150円
ポイント：かぼちゃはレンジでチンして、軽く潰しておく
おいしさ：★★★★
アレンジ１：水は入れず牛乳だけ。砂糖は少なめ。
ひとこと：秤が家に届いたので、ホームベーカリーのパンケースに小麦粉とか牛乳をどんどん入れて終わり。これは簡単だ。
参考レシピ：http://cookpad.com/recipe/991537

料理名：大根と豚肉の煮物
所要時間：20分
コスト：100円
ポイント：フライパンで作るが、蓋をして蒸すと味がしみやすく早くできる
おいしさ：★★★★
アレンジ１：大根１本買うと煮物か大根おろしで大量消費
ひとこと：しょうががよく効いていてうまい。
参考レシピ：http://cookpad.com/recipe/385094

料理名：かぼちゃスープ
所要時間：30分
コスト：150円
ポイント：玉ねぎをしっかり炒めて甘みをだす
おいしさ：★★★★
アレンジ１：コンソメを入れなかったのとミキサー使ってない、洗い物を減らすため。
ひとこと：かぼちゃスープは外れない味
参考レシピ：http://cookpad.com/recipe/2781718

料理名：竹の子チンゲンサイ鳥のもも肉の卵炒め
所要時間：20分
コスト：150円
ポイント：あまりもの料理。
おいしさ：★★★★
アレンジ１：調味料を卵に入れて一気に混ぜて味付け。
ひとこと：卵炒めなので味つけは薄め
参考レシピ：

料理名：りんごケーキみたいなパン
所要時間：30分
コスト：200円
ポイント：強力粉は日清のパン専用小麦粉を使った。練だけホームベーカリーで、取り出して熟成、麺棒で伸ばして平たくする。そこに、煮たりんごをのせて丸める。それを均等に切って、皿に縦に敷き詰める。
おいしさ：★★★★
アレンジ１：はちみつとバニラエッセンスを入れた。
ひとこと：うまい。あと見た目がおしゃれになる。キッチンペーパーを使えばよかった、皿につかないので。
参考レシピ：http://cookpad.com/recipe/720046

料理名：りんごスムージー
所要時間：10分
コスト：100円
ポイント：冷凍バナナ、りんご、牛乳
おいしさ：★★★★★
アレンジ１：スムージーブームになるのも分かる。簡単でうまいから
ひとこと：
参考レシピ：

料理名：さんまとしめじのうどん
所要時間：15分
コスト：200円
ポイント：サンマの缶詰だけで味付け
おいしさ：★★★★
アレンジ１：しめじもうどんと一緒に茹でた。レタスを皿の下に敷いて洗うのを楽に、野菜も取れる
ひとこと：味噌汁セット。大きめのいりこでだしをとるが、いりこ自体を食べるのがうまい。
参考レシピ：

===テンプレ===
料理名：
所要時間：分
コスト：円
ポイント：
おいしさ：★★★★★
アレンジ１：
ひとこと：
参考レシピ：

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