ネトで検索して料理をするのだが、cookpadにつくれぽというものがある。誰かが最初にレシピを投稿する。そのレシピを踏襲して、同じ料理を作ったことを「作ったよ」とレポートする。それがつくれぽだ。家電製品や飲食店のクチコミサイトと一緒だけど、実際に作ったと写真とともにアップされる。このつくれぽが多ければ多いほど、多くの人が支持しているということになり、美味しい確率が高くなり、日本人が好きな味なのだ。
醤油、酢、砂糖、みりん、これを合わせると出来上がるのが、「あまから」「甘酸っぱい」といった味。つくれぽの数が多いメニューはこういった味が多い気がする。まあ、俺もこういった味が好きだし、日本人は好きなんだろうな。そうだと思うが、一方で、他の国はこの味がなんだろう。いろいろな国を旅していると、その国っぽい味があるなと思うけど、その味が何で、それはどのような調味料か作られているか。それが気になる。昔は、ただ食べて終わっていたけど、料理をしていると、その原料が気になってくるのだ。これから、国内も国外も旅をする時は、いろいろと味が作られているベースを聞いたりしてみよう。そして、その地域の食材や調味料を買って家でも再現しようと言う楽しみが増えた。
旅を好きになり、本を好きになり、文章を書くようになり、写真が趣味になり、仲間が増え、アウトドアスポーツもするようになり、食にもつながった。こうして、好きなことが増えるとそれぞれが繋がり合って、よりひとつのことを多面的に捉え、楽しめるようになる。いいなって、思うのだ。
料理名：豆腐、ラズベリー、ヨーグルトのパン・ド・ミ
所要時間：10分
コスト：200円
ポイント：味はうまいが、重たいパンに
おいしさ：★★★
アレンジ１：ヨーグルトと豆腐をミックス
ひとこと：ヨーグルトの水分を考慮していなく、少しべとつくパンになった。
参考レシピ：http://cookpad.com/recipe/1054879
料理名：もやしの甘酢あんかけ
所要時間：10分
コスト：50円
ポイント：砂糖を少し少なめにした
おいしさ：★★★★★
アレンジ１：中華飯とかそれにかけても絶対うまいタレ
ひとこと：これはうまい。甘酸っぱいタレが最高。
参考レシピ：http://cookpad.com/recipe/399656
料理名：新玉ねぎサラダ
所要時間：10分
コスト：100円
ポイント：タレは少なめで十分
おいしさ：★★★
アレンジ１：
ひとこと：新玉ねぎは悪くなりやすいので気をつける
参考レシピ：http://cookpad.com/recipe/1089970
料理名：焼きカレーパン
所要時間：30分
コスト：200円
ポイント：パン粉を付けて揚げパン風に
おいしさ：★★★★
アレンジ１：
ひとこと：カレーを包むのが難しい。カレーは少なめ
参考レシピ：http://cookpad.com/recipe/781387
料理名：ゴーヤチャンプルー
所要時間：20分
コスト：400円
ポイント：豆腐の水分を抜いておくと崩れない。
おいしさ：★★★★
アレンジ１：
ひとこと：うまい、外れない。
参考レシピ：http://cookpad.com/recipe/1515963
料理名：なめこ豆腐
所要時間：10分
コスト：150円
ポイント：
おいしさ：★★★
アレンジ１：農家さんのなめこが売っていたので
ひとこと：薄味で優しい味。パンチがないかも。
参考レシピ：http://cookpad.com/recipe/1596907
料理名：マーブルパン
所要時間：10分
コスト：150円
ポイント：ココアは最後に投入
おいしさ：★★★★
アレンジ１：ホームベーカリーの羽をつけわすれ、後から取り付けた。あぶねえｗ
ひとこと：
参考レシピ：
料理名：手羽の照り焼き
所要時間：20分
コスト：400円
ポイント：外れないあまからのタレ
おいしさ：★★★★★
アレンジ１：
ひとこと：うまい。ピクニックにも最適。
参考レシピ：http://cookpad.com/recipe/1879782
料理名：ピンチョス
所要時間：20分
コスト：100円
ポイント：厚切りベーコンは焼いた。人参、大根、クリームチーズ
おいしさ：★★★★★
アレンジ１：クリームチーズと厚切りベーコンのセットが最高
ひとこと：
参考レシピ：
料理名：冷製パスタ
所要時間：40分
コスト：300円
ポイント：なすをオリーブオイルで炒め揚げ
おいしさ：★★★★
アレンジ１：玉ねぎを入れた
ひとこと：うまいけど、ちょっとくどいかも。
参考レシピ：http://cookpad.com/recipe/1889048
料理名：なめこ大根おろしパスタ、梅のせ
所要時間：20分
コスト：150円
ポイント：大根おろしと梅がうまい
おいしさ：★★★★★
アレンジ１：めんつゆを少し入れた
ひとこと：さっぱりしていて、オリーブオイルもなし
参考レシピ：
料理名：ビシソワーズ
所要時間：30分
コスト：150円
ポイント：冷まして飲む
おいしさ：★★★★
アレンジ１：玉ねぎとじゃがいもは薄くスライスして煮込み時間を短く
ひとこと：
参考レシピ：http://cookpad.com/recipe/273815
料理名：冷しゃぶ
所要時間：30分
コスト：300円
ポイント：水菜、玉ねぎスライス、トマト、青じそ、豚肉
おいしさ：★★★★★
アレンジ１：大根おろしとポン酢で食べるとあっさりしてうまい
ひとこと：
参考レシピ：
===テンプレ===